Rujak cireng adalah menu makanan street food yang cukup terkenal di indonesia. Bagi kalian yang suka mencoba resep baru, maka resep yang satu ini patut kalian coba. Ya, resep rujak cireng ini sedang booming dan banyak disukai oleh masyarakat. Perpaduan rasa cireng yang renyah dan sedikit rasa manis dan pedah dari bumbu rujak yang enak yang akan memberikan rasa yang khas dan gurih di lidah. Tidak heran jika banyak orang yang mulai mencoba resep ini di rumah untuk menjadikan cemilan sehari-hari.
Cireng adalah sebutan untuk makanan yang berasal dari kota bandung yang biasa disantap dengan campuran bumbu rujak yang sangat enak dan gurih. Makanan ini sangat terkenal sebagai jajanan kuliner dan juga banyak dicari oleh masyarakat. Cireng memiliki berbagai macam bentuk dan berbagai macam jenis. Cireng awalnya hanya ada satu jenis yaitu cireng isi yang berisikan sambal kacang/oncom, kemudian berkembang isian cireng semakin beragam ada isi ayam, keju, kornet, baso, sosis, sapi, ati ampela dan lainnya. Kemudian sekarang ini ada cireng yang disajikan dengan kuah rujak yang disebut dengan rujak cireng, dan itulah hal yang paling menarik. Jajanan ini memiliki rasa yang enak, kenyal, gurih dan renyah. Harganya sangat terjangkau karena tidak menggunakan bahan baku yang mahal, cireng dibuat hanya menggunakan tepung tapioka saja.
Cara membuat cireng bumbu rujak sangatlah mudah dan sederhana dengan bahan yang sangat mudah didapat. Kali ini kalian bisa membuat rujak cireng sesuai dengan resep yang akan saya berikan. Segera siapkan bahan-bahan yang akan digunakan, untuk mendapatkan bahan untuk membuat rujak cireng ini sangatlah mudah karena bahannya ini bisa banyak di temukan di warung atau minimarket dan supermarket. Yuk cari tahu cara membuat cireng bumbu rujak di bawah ini.
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung tapioka
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 batang bawang Bombay, iris halus
- 1 batang seledri, iris
- ¼ sendok teh merica bubuk.
- Garam secukupnya
- Kaldu ayam bubuk
- 150 ml ait panas
- Minyak goreng secukupya untuk menggoreng
Bahan bumbu rujak:
- 3 sendok makan kacang tanah, sangrai
- 100 gram gula merah
- 15 buah cabai rawit, atau sesuai selera
- 2 sencok makan air asam jawa
- Garam secukupnya
- Air hangat secukupnya
Cara membuat rujak cireng:
Cara membuat cireng:
- Campur semua bahan kecuali minyak
- Tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil terus di uleni sampai adonan kalis.
- Bentuk adonan menjadi bulat, atau bentuk sesuai selera kalian.
- Panaskan minyak dalam wajan.
- Saat minyak sudah panas, masukan adonan cireng.
- Goreng gingga matang, angkat dan tiriskan.
Cara membuat bumbu rujak:
- Campur semua bahan untuk bumbu rujak, lalu uleg sampai halus.
- Tambahkan air hangat dan aduk sampai rata.
- Sajikan cireng yang dilengkapi dengan kuah rujak.
Sangat mudah bukan membuat rujak cireng? Cukup praktis dan mudah kan jadi resep rujak cireng ini wajib kalian praktekan langsung di dapur rumah kalian. Sekian untuk resep ini, terima kasih telah mengunjungi resep rujak cireng ini, semoga resep yang kabi merikan bisa bermanfaat untuk kalian. Selamat memasak dan semoga berhasil! Santap cireng bumbu rujakmu saat sedang kumpul-kumpul bareng keluarga atau teman.
